Horecasite
  1. Nederland
  2. Zuid-Holland

Horeca kopen in Zuid-Holland

Zuid-Holland is de dichtstbevolkte provincie van het land, en dat is aan de horeca te zien: veel steden dicht bij elkaar, elk met een eigen centrum en een eigen publiek. Rotterdam en Den Haag zijn de twee grote, met daaromheen Leiden, Delft, Dordrecht, Gouda en Zoetermeer die allemaal hun eigen verzorgingsgebied bedienen.

De provincie kent daarnaast twee bijzondere markten. De kust — Scheveningen, Katwijk, Noordwijk — heeft het ritme van een badplaats, met een seizoen dat het jaar maakt en cijfers die per zomer flink verschillen; vraag daar altijd om meerdere jaren. En in het Westland en de Bollenstreek zit horeca die van dagrecreatie en van bedrijvigheid leeft in plaats van van een stadscentrum.

In de steden zelf lopen de prijsniveaus sterk uiteen. Rotterdam heeft door de naoorlogse opbouw relatief veel grote panden en casco ruimtes; de historische binnensteden van Leiden, Delft en Dordrecht hebben juist veel monumenten, wat verbouwingen en installaties beperkt. Vraag bij elke zaak naar de vergunde terrasoppervlakte: in deze provincie is het terras vaak een wezenlijk deel van de capaciteit.